スタッフブログ ｢浦和洋食屋｣ 1ページ目

こんにちは🌼Mです。

北海道の新鮮で茎が太い美味しいアスパラの時期は4～6月

ぐらいです

近くにある洋食屋さんにもこの時期になると、「フライ始めました」

のメニューが。。。

家で揚げると、上手く衣がつかなかったりしますが

さすが完璧です

自家製のタルタルソースと合う、合う

時期が短いので、また来年を楽しみに

こんにちは🌸Mです。

暖かいを通り越して、今日は暑いです

日傘をさしている人もいますね

自宅近くのお世話になっている洋食屋さんに

先日行ったのですが

シェフの話しだと牡蠣の本当の旬は春だそうで・・・

３月～4月の方が風味が良くて美味しいと言ってました

ならば牡蠣フライをと注文したら、もの凄いサイズの

牡蠣がきましたぁ

ここのタルタルソースがまた絶品で、おかわりをして

おかずとして食べるお客さんもいるそうです（笑）